Befőző automaták bemutatása

Mik azok a befőző automaták

A befőző automaták tényleg szupergépek a konyhában! Ezek az elektromos edények kifejezetten azért lettek tervezve, hogy a tartósítani kívánt ételeket egyszerűen és gyorsan elkészíthessük. Nekünk, házi szakácsoknak és gourmandoknak nagy segítség, hiszen nemcsak az ízeket, hanem a frissességet és a hasznos tápanyagokat is megőrzik. Az automaták sebessége és hatékonysága révén könnyedén redukálhatjuk a hagyományos módszerekkel járó időt és fáradalmakat.

A befőző automaták egyik legjobb tulajdonsága, hogy használatuk pofonegyszerű. Állítható hőfokokkal és időzítő funkcióval vannak felszerelve, ami segít, hogy pontosan irányíthassuk a főzési folyamatot. Több liter űrtartalmukkal egy nagy adag finomságot egyszerre tudnak elkészíteni, ami különösen előnyös nagycsaládosok számára.

Nézzünk néhány népszerű géptípust és tulajdonságait a következő táblázatban:

Ezek a kütyük nagyszerűek mindenféle zöldség, gyümölcs és lekvár tartósításához. Mielőtt beleugranánk a vásárlásba, érdemes szétnézni az alternatívák és a típusok között, hogy melyik passzol leginkább hozzánk. Ha bizonytalanok lennénk, a vásárlási útmutó jó iránymutatást adhat, hiszen rengeteg hasznos infót találunk benne a különféle modellekről és funkciókról.

Mit lehet bennük eltenni

A befőző automatákkal szinte könnyedén megőrizhetjük a friss gyümölcsök, zöldségek és egyéb finomságok ízét. Nézzük meg, mi mindent raktározhatunk el, hogy az év bármely szakában élvezhessük kedvenceinket.

Gyümölcsök és zöldségek

Ha gyümölcsökről és zöldségekről van szó, a befőző automaták verhetetlenek. Nézd meg, mit érdemes kipróbálni:

Lekvárok és dzsemek

Ki ne szeretné lekvárral kezdeni a napot? A befőző automatákkal az otthon készült lekvárok és dzsemek könnyen elkészíthetőek, itt néhány javaslat:

Savanyúságok

Még a savanyúságok szerelmeseinek is van pár trükk a tarsolyunkban. Ez is mind mehet a befőző automatába:

A befőző automaták nem csak gyorsak, de az ízeket is remekül megtartják, legyen szó gyümölcsről, zöldségről vagy savanyúságról. Próbáld ki, és meglátod, milyen egyszerű saját készítésű finomságokat varázsolni az asztalra!

Hogyan válassz befőzőt

Néhány fontos szempontot gyűjtöttünk össze, hogy könnyebb legyen a választás.

Kapacitás

Ha nagy a család, vagy sok lekvárt szeretünk eltenni, akkor érdemes egy nagyobb, például 27 literes modellt választani. Ilyen például a Home HG BA 27, ami akár 14 darab 1 literes üveget is befogad. Mekkora segítség, igaz?

Teljesítmény

A watt szám is számít, minél nagyobb, annál hatékonyabb a masinád! Az itt említett modelleknek mind 1800 W a teljesítménye, ami jó gyors munkára készteti őket.

Hőfok és idő beállítások

Jó, ha a készüléked hőmérsékletét és idejét is szabadon szabályozhatod. A Sencor SPP 2100WH például 30-tól 100 °C-ig terjedő hőmérsékleten varázsol és 20-tól 120 percig dolgozik neked. Egy igazi segéd a konyhában!

Biztonsági funkciók

Senki sem akar balesetet a konyhában, így nézd meg, hogy van-e a választott gépben túlmelegedés- és vízforralás elleni védelem. Ezek életmentőek lehetnek!

Használati kényelem

Mindenki szereti, ha a dolgok simán mennek. Fontos, hogy a gép könnyen kezelhető legyen, érthető útmutatóval. Senki sem szeret sokat vacakolni, igaz?

Ha még több segítségre van szükséged, nézz körül a vásárlási útmutató oldalunkon! Ott és a különböző típusok és legjobb márkák között is böngészhetsz. És ne felejtsd el megnézni a tisztítási tippeket sem, hogy a masinád mindig ragyogjon!

Sterilizálás otthon

A befőző gépek tényleg nagyot dobnak a házi tartósításon, főleg amikor az ételek hosszú távú megőrzése a cél. A sterilizálás azért fontos, hogy ne kapjunk váratlan meglepetést penész vagy baktérium formájában a befőttes üvegek kinyitásakor. Nézzük, hogyan lehet ezt otthon megoldani a megfelelő eszközökkel.

Sterilizálás menete

Kezdjük azzal, hogy előkészítjük a szükséges eszközöket és alapanyagokat. Különböző befőző gépeket használhatunk, még családi méretű verziók is vannak.

A sterilizálás lépései

1. Előkészületek: Tisztán indítsuk a munkát. Mossuk meg alaposan a befőttes üvegeket és fedeleiket. Minden cucc legyen patyolattiszta, nem akarunk piszkot a kajába.
2. Üvegek bepakolása: Tedd be az üvegeket a befőző gépbe, figyelj, hogy ne érjenek össze, így a gőz jobban körbejárja őket.
3. Hőfok beállítás: A gépek 30°C-tól 100°C-ig melegítenek, ami tökéletes a sterilizáláshoz. A Sencor SPP 2100WH-n időzítést is be lehet állítani 20 és 120 perc között, ami egy kicsit megkönnyíti a dolgunkat.
4. Folyamat indítása: Nyomd meg a start gombot, és indulhat a sterilizálás. Ne feledd, a megfelelő hőmérséklet és idő kritikus a sikerhez.
5. Kivétel és hűtés: Ha kész, óvatosan vedd ki az üvegeket, és hagyd őket szobahőmérsékletre lehűlni.

Hőfok és idő szabályozása

Ezek a beállítások tényleg nagyban meghatározzák a befőzés eredményét és az ételek minőségét, amit végül a tányérra teszünk.

Itt van például a Sencor SPP 2100WH Elektromos Befőző Automata, ami teles-tele van adott játékokkal, amik megkönnyítik az életünket. A ketyere hőmérséklet-szabályozása 30°C-tól 100°C-ig tart, ami azért szuper, mert így különféle ételekhez tökéletesen beállítható a hő. Az időzítője pedig, ami 20 és 120 perc között állítható, lehetőséget ad a befőzés pontos időzítésére.

A hőfok és idő precíz beállítása ugyan is szinte kulcsfontosságú, ha a finom ízeket és tápanyagokat szeretnénk megőrizni. Ha túl magas a hőmérséklet, a dolgok könnyen megéghetnek vagy péppé főhetnek, míg ha túl alacsony, a szükséges sterilizálás nem érhető el.

Az automatizált biztonsági extrák, mint a túlmelegedés és a forrázás védelme garantálják a készülék biztonságos működését, hogy mi kényelmesen lazíthassunk a befőzés közepette.

Házi lekvárkészítés befőzőben

Ki ne szeretné a saját készítésű lekvár ízét? Olyan tevékenység ez, ami nem csak finom, de szórakoztató is. Frissen szedett gyümölcsből alkotni igazi öröm. A befőző automaták pedig nagy segítségünkre lehetnek, mivel gyorsabbá és egyszerűbbé teszik a folyamatot – mintha csak egy varázsgéppel dolgoznánk!

Miért szeretjük?

1. Villámgyors: Időt spórolnak nekünk. Elfelejthetjük az állandó hőmérséklet-ellenőrzést, hiszen automatikusan szabályoznak mindent.
2. Egyszerű, mint a faék: A nagyanyám sem találhatott volna ki egyszerűbb gépezetet, bárki könnyedén elboldogul vele. Nem kell séfnek lenned hozzá.
3. Biztonságos is ám: Tele van okos funkciókkal, mint a túlmelegedés elleni védelem. Így nyugodtan csinálhatjuk, amit csak akarunk közben.

Kellékek és hozzávalók

Itt egy gyors lista arról, amire szükségünk lesz, hogy ne maradjunk lekvár nélkül.

Lekvárkészítés lépésről lépésre

1. Gyümölcs elrendezése: Egy kis mosás, egy kis aprítás. Mindig jó buli, ugye?
2. Keverjük össze: Csak dobd be a gyümölcsöt, a cukrot és a citromlevet egy nagy edénybe, majd keverd meg jól. Voilà!
3. Automata beélesítése:

• Pakold be a keveréket.
• Állítsd be a hőmérsékletet (100°C) és az időzítőt (mondjuk 30-40 perc).
• Várd a csippantást, mikor eléri a hőt.

1. Befőttek lezárása: Amint készen van, a forró lekvárt öntsd steril üvegekbe, és zárd le. Ta-rá!

A lekvárkészítés még sosem volt ilyen izgalmas és változatos. Próbálj ki új gyümölcsöket és ízeket!

Legjobb befőző automata modellek

Lássunk néhány remek ötletet, amelyekkel simán megőrizhetjük a finomságokat!

Hyundai Electric Cookware 27l

A Hyundai Electric Cookware 27l szuper választás, ha sok finomságot akarunk eltárolni. Tökéletes partner a befőzésben, főleg ha nagyobb mennyiségről van szó. Ráadásul megbízható, mint egy régi barát.

Sencor SPP 2100WH

A Sencor SPP 2100WH igazán klassz darab, benne akár 14 darab 1 literes üveget is eltehetünk. Az automata hőmérséklet-szabályozás és az időzítő segítségével könnyedén alakíthatunk ki szokásokat és rutinokat, így a kerti finomságokat gyorsan és precízen tudjuk befőzni és eltárolni.